Wer hat einen Manz Backofen???

Leider kann ich Dir nicht helfen, da ich nicht so der Backfreak bin ( eigentlich backe ich nie ) aber veilleicht helfen Dir diese Seiten
http://www.chefkoch.de/suche.php?suche=manz+backofen&wo=1
oder hier:
http://www.kochmeister.com/thema/6881/0/manz-backofen.html
oder dort:
http://www.wunderkessel.de/for…en-erfahrungen-tipps.html
vielleicht hier?:
http://www.backrezepte-online.de/forum/viewtopic.php?t=3805

es gibt noch sehr viele Seiten mit Informationen über den Manz -Backofen. Wie gut das wir Google haben, sonst wäre ich uninformiert geblieben

Du machst mich neugierig, Edith!!!
Es gibt also doch noch eine Welt außerhalb des Nähens. Das Teil hört sich für mich super interessant an (wenn da nicht der Preis wäre...) Ich bin mal gespannt, wie du dich entscheidest und wie dann deine Erfahrungen dazu sind.

Edith, eigentlich müßte ich dir böse sein, weil du mich sooooo in Versuchung gebracht hast...

... aber eigentlich muß ich mich ganz dolle bei dir bedanken!*schmatz*
Du hast mit deiner Nachfrage endlich ein lange währendes "Problem" gelöst. Seit Jahren war ich nämlich auf der Suche nach einem anständigen Ofen, der wirklich heiß wird und anständig Pizza backt (unser Pizzabedarf gleicht einer kleinen Pizzaria, da mein Mann liebend gerne dieses kleine warme "Käsebrot" ißt ). Nun ist ein solches Schätzchen in meiner Küche eingezogen und das Teil ist einfach (und) genial. Teuer ist das Teil zwar, aber mein Lieber und ich sind uns einig, daß wir uns gegenseitig ein riesiges Weihnachts-Geburtstags-Ostergeschenk machen.

Hast du denn einen Kurs belegt?

Boh Dagmar,

die Öfen sind ja schon der Hammer. Wie ist das? Passen die auch in eine Einbauküche?

Ja, obwohl wir erst noch ganz sparsam sein und uns ein kleines, freistehendes Modell kaufen wollten, so für neben die Küchenzeile. Letztendlich wäre das alles wirklich nur Gefrickel, also fiel die Wahl auf einen Einbauofen. Es wurde einer mit zwei Etagen, weil unsere Küche dann doch zu alt für diverse nachträgliche Veränderungen ist (Eine würde gesagt völlig ausreichen, schließlich ist ja nicht immer Weihnachten und Kommunion, wo man die Zweite gut nutzen kann ). Wirklich klasse ist, daß ich mein gutes, altes Ceranfeld, daß trotz Kratzer immer noch in Schuß ist, behalten konnte und nur den Ofen austauschen brauchte.

Schau mal, der klägliche Rest des heutigen Mittagsbrotes - Französiches Baguette, nicht so dünn wie sonst:

Gratuliere zu dem neuen Backofen,
gerade etwas dazu gegooglet, der Preis ist zwar heiß, aber wenn er wirklich so gut funktioniert, lohnt es sich doch gute Geräte zu kaufen.
Kann man in dem Ofen auch ganz normale Dinge machen, wie Aufläufe, Braten etc? Es sieht auf der Homepage alles nur nach Brot aus.
Grüßle Bianca

Was für ein schönes Adventsgeschenk, was du dir da gemacht hast! Ich wünsch dir viel Spaß damit.
Meinen gebe ich jedenfalls nicht mehr her, wenn ich zur Zeit nicht so richtig zum Nähen komme, backe ich wenigstens wie ein Weltmeister: Letzten Montag haben Töchterchen und ich eine Riesenladung Spekulatius gebacken.

Hallo Edith,
die Öfen sind wirklich gut,
ich hatte ihn damal auch in die enger Auswahl gezogen, habe mich dann aber für das Holzbackhaus von Häusler ( die haben auch Elekroöfen) entschieden.
Liebe Grüße
Klaudia

So ein Manz Backofen ist wohl ziemlich was ähnliches wie mein Elektrolux guck mal : http://www.electrolux.ch/-ELU-…oup=ELU_S3&product=100766

Find den integrierten Steamer schon toll, ich mag das Gemüse daraus sehr, das Brot mit den Dampfstössen wird auch super fein und ich hab auch keine Unregelmässig gebackenen Guetsli (Plätzchen) mehr! Und das ich gar Niedertemperatur garen kann beim Fleisch ist echt grandios. Das Fleisch wird so zart!

Hallo Edith,

aber Du kannst Dir an Weihnachten, Geburtsagen und Oster richtig tolle Torten backen

Ich habe auch auf Grund der Infos hier über diesen Backofen nachgelesen. Hört sich alles ganz toll
an. Leider bin ich inzwischen nur mehr eine 1Frau Familie, so dass sich so ein Ofen nicht mehr
lohnt. Die Begeisterung dafür teile ich allerdings

liebe Grüße und ein frohes Fest
silvi

Es geht nichts über selbstgebackenes Brot. Ich denke, da wirst Du bald einen riesen
Umsatz haben.

In Bezug auf Deine Familie, sogesehen, könnte sich meine Familie auch wieder
erweitern. Vielleicht sollte ich einmal eine Kostennutzungsrechnung aufstellen,
wieviel Brot ich für andere mitbacken muss, damit sich der Ofen evtl. doch
rentiert . Ich glaube nur, dass der Pfundpreis für das selbstgebackene
Brot im Rahmen der Familie eher niedrig gehalten wird

liebe Grüße
silvi

Herzlichen Glückwunsch, Edith! Ein besseres Geschenk hättest du dir für die kommenden Jahre nicht machen können. Zwischenzeitlich wird mein Ofen kräftig für Gulasch und andere Ragouts "mißbraucht" - so schön zart!
Töchterchen mag übrigens keine anderen Brote mehr seitdem ich sie mit selbstangesetztem Sauerteig backe (auch das hatt ich früher nicht gemacht).

chnuesi, den Ofen kannst du eigentlich nicht mit den Haushaltsbacköfen vergleichen - auch nicht mit den "hochgezüchteten". Erstaunlich, was der mit seiner Ober-Unterhitze schafft. Und ich habe bisher noch keinen Haushaltsbackofen gesehen, der so dicht schließt und so keine Hitze verliert (ich kenn das nur von den uralten holzbefeuerten Kochherden bzw. den englischen AGAs - da bleibt die Hitze auch nur im Backraum. ... und es stimmt, Brot kann man da wie im Holzbackofen backen (das weiß ich, weil ich letztes Jahr in einem Freilichtmuseum sowas machen durfte. Nun ratet mal warum ich sooooo scharf auf einen speziellen Ofen war )

silvi, ich glaub wenn ich auch alleine so backverrückt wäre wie mit meinen beiden, dann würde ich zumindest die kleine Variante mit der einen Backetage in Betracht ziehen - die sicherlich auch für uns drei ausreichen würde weil mehr Platz genutzt wird.

(Nein, nein ich bin einfach nur begeistert und will ja auch keine Reklame machen, aber das Ding macht einfach nur Spaß!)